復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)工藝與應(yīng)用開發(fā)
我國變性淀粉的研制開發(fā)與應(yīng)用近10多年來呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好態(tài)勢，特別我國加入WTO以來，隨著市場的進(jìn)一步開放，變性淀粉在食品、造紙、紡織、飼料、醫(yī)藥、建筑、環(huán)保直線振動(dòng)篩等諸多領(lǐng)域得到更加廣泛的應(yīng)用。同時(shí)市場的多樣化要求也促使變性淀粉開發(fā)出現(xiàn)多種新趨勢，其中各種化學(xué)變性的淀粉直接進(jìn)行預(yù)糊化復(fù)合變性的生產(chǎn)工藝與應(yīng)用開發(fā)是值得推廣的符合我國新型工業(yè)化形勢要求的好方法?，F(xiàn)將我廠進(jìn)行輥筒法復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)工藝與應(yīng)用開發(fā)情況介紹如下。
&n電磁振動(dòng)篩bsp;
&nbs板鏈輸送線p;
1 復(fù)粉料機(jī)合變性淀粉的生產(chǎn)工藝
&n喂料機(jī)bsp;
適合復(fù)方形振動(dòng)篩合變性的變性淀粉一般工藝：
&nb破石機(jī)sp;
不銹鋼篩;
由于化學(xué)變性的產(chǎn)品給料機(jī)很多，工藝流程各異，上述化學(xué)變性工藝不是典型產(chǎn)品的具體工藝，僅做舉例描述。
2 復(fù)合變性淀粉生產(chǎn)設(shè)復(fù)合式破碎機(jī)備流程和選型
礦業(yè)輸送設(shè)備 一般流程：
&nbs鏈?zhǔn)狡扑闄C(jī)p;
SFJH系列回轉(zhuǎn)分級篩
根據(jù)化學(xué)變性工藝技術(shù)特性各異，產(chǎn)品在反應(yīng)后的物料狀態(tài)也不同，我們在實(shí)際應(yīng)用時(shí)采用兩大類不同的輥筒干燥機(jī)：即單輥筒干燥機(jī)和雙輥筒干燥機(jī)。兩種工藝設(shè)備的前提條件和產(chǎn)品都不同，但通小型振動(dòng)電機(jī)過合理選擇，可以大大提高產(chǎn)品的品質(zhì)，最大限度適應(yīng)不同的化學(xué)變性產(chǎn)品的工藝特性。
以下介紹單、雙輥筒干燥機(jī)兩種類型的六種典型應(yīng)用原石子粉碎機(jī)生產(chǎn)線理，它們在復(fù)合變性淀粉的各種產(chǎn)品中分別得到應(yīng)用。
3 輥筒法復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)操作方法和質(zhì)量控制要點(diǎn)
近年來，我們在輥筒法復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)方法及對如何提高產(chǎn)品質(zhì)量方面進(jìn)行了不斷的研究和探索，總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)體會(huì)。
3.1 生產(chǎn)操作
壓力和溫度、轉(zhuǎn)速的控制，一般要根據(jù)最終成品的含水率和色澤以及糊化的難易性進(jìn)行優(yōu)選和調(diào)整。目前，采用φ500、φ1000、φ1500三種常規(guī)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)范圍為0~6r/min，工作壓力≤0.8Mpa。由于采用電磁調(diào)速和變頻調(diào)速兩種方法，能較好地滿足復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)操作。值得指出的是，對高粘度產(chǎn)品，一般應(yīng)選擇電磁調(diào)速的方式，其過載能力強(qiáng)，可以較好地解決啟動(dòng)阻力大的問題。
3.2 產(chǎn)品質(zhì)量控制
從復(fù)合變性淀粉的生產(chǎn)工藝不難看出，影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素很多，既有生產(chǎn)原料自身質(zhì)量的內(nèi)在因素，又有工藝參數(shù)控制的外在因素。在生產(chǎn)原料質(zhì)量得到保證的前提下，產(chǎn)品質(zhì)量控制主要抓好如下環(huán)節(jié)。
4 復(fù)合變性淀粉的應(yīng)用前景
復(fù)合變性淀粉以其優(yōu)良性能（冷水可溶、易于運(yùn)輸、節(jié)能環(huán)保）被廣泛應(yīng)用。盡管目前的應(yīng)用領(lǐng)域很廣，但單一品種的批量都不大，需要全行業(yè)共同努力推廣應(yīng)用。目前的主要應(yīng)用范圍包括：
4.1、粉（粒）狀食品飲料、調(diào)味品中的應(yīng)用。
目前粉（粒）狀食品中用于混合包裝，終端用戶直接沖水飲用，在固體調(diào)味品中也是這種應(yīng)用方式；
4.2、在糕、餅、片狀食品的成型工藝中，復(fù)合變性淀粉作為焙烘賦形劑、膨脹劑、改良劑。目前在雪米餅、復(fù)合薯片、蛋糕派等產(chǎn)品中的應(yīng)用較普遍；
4.3、在冷凍食品中的應(yīng)用。復(fù)合變性淀粉具有冷水可溶性，可以更方便生產(chǎn)；
4.4、在紙管及造紙工業(yè)中的應(yīng)用。目前在國內(nèi)外都得到普遍應(yīng)用；
4.5、在環(huán)保涂料中的應(yīng)用。由于人們追求環(huán)保材料，目前復(fù)合變性淀粉工業(yè)的推廣發(fā)展十分迅速。
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